- CHEF -
◆ シェフ 古賀 晋仁 ◆
1966年
名古屋生まれ
1984年
名古屋の各フランス料理店で働く
1993年
渡仏、2星、1星レストラン、
MOFパティスリーなど7軒で働く
1996年
帰国、名古屋のフランス料理店3軒のシェフで働く
1999年
レストラン“L’hiver d’or”
シェフパトロン
2013年
レストラン“Shinji Koga”
シェフ兼代表取締役社長
Copyright(c) Le Restaurant Shinji Koga All Rights Reserved.
